Semena sezama so večinoma sestavljena iz telesu koristnih enkrat nenasičenih maščob, ki znižujejo raven slabega holesterola. Pražen sezam je bogat z beljakovinami, poleg tega se iz njega beljakovine bolje absorbirajo. Magnezij v sezamu koristi srcu.

Sezam je bogat z antioksidanti, ki znižujejo krvni tlak. Lupina sezama je koristna za močne kosti. Sezam pomaga uravnavati raven glukoze v krvi.

V treh žlicah sezamovih semen je skoraj 20 % dnevne potrebe po vitaminu B1, ki koristi ožilju in živčnemu sistemu. Sezam vsebuje veliko bakra – že dve žlici pokrijeta dnevno potrebo. Baker je potreben za tvorbo hemoglobina v krvi.

V sezamovih semenih se nahaja sezamin – spojina z protivnetnimi in antioksidativnimi lastnostmi, ki je zelo koristna za zdravje sklepov. Fitoestrogeni v sezamu so koristni za ženske, zlasti v obdobju menopavze.

Ostanite zdravi